Kışlık alışverişlerde bakliyat, un, bulgur ve kuru meyve stoklamak hem pratik hem de ekonomik bir alışkanlıktır. Ancak yanlış saklanan kuru gıdalarda zamanla un kurdu, güve veya küçük böcekler ortaya çıkabilir. Kilerinizi düzenli tutmak için önerilerimiz şunlar:
1. Önce boşaltın ve temizleyin
Yeni stok yapmadan önce dolap veya kilerdeki her şeyi çıkarın. Rafları elektrik süpürgesiyle süpürün, ardından sirkeli suyla silin ve iyice kurumasını bekleyin. Raf köşelerinde ve menteşe aralıklarında biriken un tozu, böceklerin en sevdiği yerdir.
2. Paketleri kontrol edin
Elinizdeki ürünlerin son kullanma tarihlerine bakın. Paketlerde küçük delikler, ağ benzeri yapılar veya topaklanma görüyorsanız o ürünü kullanmayın ve kilerden uzaklaştırın.
3. Hava almayan kaplara aktarın
Kâğıt ve ince plastik ambalajlar böceklere karşı koruma sağlamaz. Kuru gıdaları kapağı conta ile kapanan cam veya sert plastik kavanozlara aktarın. Şeffaf kaplar, içindekini bir bakışta görmenizi sağlar.
4. Etiketleyin
Her kabın üzerine ürünün adını ve aldığınız ya da son kullanma tarihini yazın. Böylece hangi ürünün önce tüketilmesi gerektiğini kolayca görürsünüz.
-------- Sponsorlu --------
5. “İlk giren ilk çıkar” kuralını uygulayın
Yeni aldığınız ürünleri rafın arkasına, eskileri öne yerleştirin. Bu basit kural, ürünlerin unutulup bayatlamasını önler.
6. Yeni aldığınız un ve bakliyatı dondurucuda bekletin
Bazı ev hanımlarının uyguladığı bir yöntem, yeni alınan un, irmik veya bakliyatı ağzı kapalı bir torbada birkaç gün dondurucuda bekletmektir. Bu yöntem, ürünle birlikte eve gelebilecek böcek yumurtalarının gelişmesini engellemeye yardımcı olur. Dondurucudan çıkan ürünü kaba aktarmadan önce oda sıcaklığına gelmesini ve nemlenmemesini bekleyin.
7. Defne yaprağı ve karanfil
Kuru gıda kaplarının içine bir-iki defne yaprağı veya birkaç tane karanfil koymak, geleneksel olarak böcekleri uzak tutmak için kullanılan bir yöntemdir. Kesin bir koruma sağlamasa da düzenli temizlik ve hava almayan kaplarla birlikte destekleyici olabilir.
8. Serin, kuru ve karanlık bir yer seçin
Kiler veya dolap; ocağın, fırının ve kaloriferin yakınında olmamalıdır. Sıcaklık ve nem, hem böceklenmeyi hem de küflenmeyi hızlandırır. Güneş alan raflarda saklanan yağlı tohumlar ve kuruyemişler daha çabuk acır.
9. Kuruyemişleri buzdolabında saklayın
Ceviz, fındık, badem ve fıstık gibi yağ oranı yüksek kuruyemişler oda sıcaklığında zamanla acılaşabilir. Uzun süre saklayacaksanız ağzı kapalı kaplarda buzdolabında veya dondurucuda tutun.
10. Ayda bir kontrol
Kileri ayda bir gözden geçirmek, sorunları büyümeden fark etmenizi sağlar. Bir kapta böcek görürseniz o kabı boşaltın, kabı sıcak suyla yıkayıp kurutun ve çevresindeki rafı da temizleyin.
Düzenli bir kiler hem israfı azaltır hem de mutfakta ne olduğunu bildiğiniz için alışveriş listenizi kolaylaştırır.
