Yağlı Tohumların Önemi :

Yağlı tohumların vücudumuza enerji vermelerinin haricinde yiyecek hazırlamada lezzet verici ve çerez olarak da kullanılabilirler. Enerji ve protein değeri çok yüksek olan bu besinlere özellikle çocukların ve yorucu işlerde görev yapanların diyetinde yer vermesi çok uygun olmaktadır. Bu tip meslek gruplarına özellikle yağlı tohumlardan tüketmelerini Bilgi Doktorunuz olarak öneriyorum.

Yağlı Tohumların Çeşitleri Nelerdir?

Fındık, susam, ceviz, ayçiçeği, badem içi, fıstık çeşitleri sayılabilir. Aynı zamanda bu besinlerden bazıları işlenerek fındık ezmesi, tahin, tahin helvası vb. Ürünler elde edilmektedir.

Ayrıca aşağıda listelediğim besinleri de yağlı tohumlar grubuna dahil edebiliriz.

Arpa
Buğday
Haşhaş
Kinoa (Quinoa)
Mercimek
Mısır
Susam
Tritikale
Yulaf
Çavdar

Yağlı Tohumların Besin Değeri

Yağlı tohumlar özellikle ceviz doymamış yağ, E vitamini, magnezyum içerdiğinden koroner kalp hastalıkları ile kanser riskini azaltır.