Mantar Zehirlenmesine Karşı Ne Yapmalı

Mantar zehirlenmesi; doğal alanlarda yetişen ve yapısında zehirli madde bulunan şapkalı mantarların taze, kurutulmuş veya konserve olarak çiğ veya pişirilerek yenmesi sonucunda gelişen ve ölümle de sonuçlanabilen ciddi bir zehirlenmedir.

Mantar Zehirlenmesinin Belirtileri:

Mantar zehirlenmesinin belirtileri, mantarda bulunan zehrin niteliğine göre değişir. Belirtiler, bazı mantar türlerinin yenmesini takiben 2 saat sonra, bazı mantar türlerinin yenmesini müteakiben de 6 saat sonra ortaya çıkabilir.

Mantarın yenmesini takiben 2 saat gibi kısa bir sürede zehirlenme belirtilerine sebep olan mantarların yenmesi durumunda:

 Sersemlik,
 Uykuya meyil,
 Tansiyon düşüklüğü,
 Bulanık görme,
 Yüz ve boyunda kızarma,
 Nabızda artış,
 Ağızda metal tadı,
 Bulantı ve kusma ile
 Terleme görülebilir.

Yendikten 6 saat sonra gelişebilen zehirlenme belirtileri ise:

 Bulantı,
 Kusma,
 İshal,
 Ateş,
 Nabız artışı,
 Karın ağrısı
 Karaciğer ve böbrek bozuklukları ile bu organların bozukluklarına bağlı belirtiler şeklindedir.

 

Mantar Zehirlenmesi Sonucunda Ne Olur?

Sonuçta koma ve ölüm de söz konusu olabilmektedir.

Hastanın mantar yeme hikâyesi ile zehirlenme bulguları birlikte değerlendirilerek mantar zehirlenmesi olup olmadığına karar verilmeye çalışılır.
Mantar yiyen bir kişide yukarıdaki belirtiler görülürse mutlaka en yakın sağlık kuruluşuna başvurulmalıdır.

Mantar zehirlenmelerinin engellenmesi için, doğal alanlarda yetişen mantarlar kesinlikle yenmemeli, bunun yerine kültür mantarı tercih edilmelidir.